라면은 다소비 식품이지만 포화지방,나트륨 등 건강유해 가능성이 있는 성분을 적게 섭취하기 위해 섭취량 조절이 필요하다.  

 

한국소비자원(www.kca.go.kr)의 라면 품질시험 결과에 의하면 라면의 포화지방은 1일 영양소기준치의 51.3%, 나트륨은 86.5% 수준이었다.

 

포화지방 함량은 1봉에 6.3∼9.1g 수준으로 제품별 최대 1.4배 차이나고, 1봉당 평균 7.7g으로 1일 영양소기준치 15g의 51.3% 차지했다. 

라면의 면을 튀길 때 사용하는 팜유는 다른 식물성유지에 비해 포화지방을 많이 함유하고 있어, 포화지방의 과다 섭취를 야기할 수 있으므로, 불포화지방이 높은 대체유로 개선이 필요하다.  

 

나트륨 함량은 1봉에 1,350∼2,069mg 수준으로 제품별 최대 1.5배 차이나고, 1봉당 평균 1,729mg으로 1일 영양소기준치 2,000mg의 86.5% 차지했다. 

 

최근 정부의 나트륨 저감화 정책에 따라 일부 업체는 나트륨 저감화 노력의 일환으로 나트륨 함량을 낮춘 제품을 재출시하여 유통 중이지만, 여전히 나트륨 함량은 높은 편으로 소비자의 건강한 식생활을 위해 업계의 지속적인 포화지방과 나트륨 저감화 노력이 필요한 실정이다.









전제품에서 발암물질인 벤조피렌은 불검출, 방사선 조사는 행해진 제품이 없는 것으로 나타나 안전성에는 이상이 없는것으로 나타났다.

한국소비자원(www.kca.go.kr)은 꼬꼬면,나가사끼짬뽕,너구리우동얼큰한맛,무파마탕면 등 소비자 선호도가 높은 라면,12개 제품을 대상으로 영양성분 및 맛성분,안전성,표시실태,가격 등을 조사하였다.
＇라면＇에 관한 가격,품질비교정보는 ＇스마트컨슈머(www.smartconsumer.go.kr)＇내 ＇비교공감＇란을 통해 소비자에게 제공될 예정이다.