[대한식품의약신문=엄지연 기자] 식품의약품안전처는 지난 6월 29일부터 8월 25일까지 지자체와 함께 전국 80개 항·포구 및 해수욕장 주변 횟집 등을 대상으로 특별 위생점검을 실시한 결과, 수족관물 7건에서 비브리오균(2종)이 검출되었고, 「식품위생법」을 위반한 업소 3곳을 적발했다고 밝혔다.
장염비브리오(원인균: Vibrio parahaemolyticus)는 바닷물에서 생존하는 식중독균이고 비브리오 패혈증(원인균: Vibrio vulnificus)은 오염된 어패류를 날로 먹거나 상처 난 피부에 오염된 바닷물이 닿았을 때 감염되는 병이다.
이번 점검은 여름철 비브리오식중독 예방을 위해 하절기 관광객들이 많이 모이는 주요 바닷가 주변에 식중독 현장검사차량을 배치하여 횟집 등 수족관물 552건을 대상으로 비브리오균 오염 여부를 현장에서 신속검사 하였다.
검사결과, 7건에서 비브리오균(2종)이 검출되어 ▲수족관물 교체 ▲조리도구 등 살균·소독 ▲영업자 위생교육 등을 실시하였으며, 비브리오균이 검출된 수족관(7건) 내 수산물을 추가로 검사한 결과, 비브리오균이 검출된 수산물은 폐기(3건) 처분 하였다.
또한, 횟집, 수산시장 내 수산물 판매업소 등 519개소를 대상으로 어패류의 위생적 취급 여부 등을 지도·점검한 결과, 「식품위생법」을 위반한 3곳(건강진단 미실시)을 적발하고 과태료를 부과하였다.
식약처는 최근 5년간(‘15~’19년) 비브리오 패혈증 환자(225명)의 약 72.4%(163명)가 7월부터 9월 사이에 집중적으로 발생하고 있는 만큼, 여름철 어패류 섭취 등에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.
특히 간질환자, 당뇨병, 고혈압 등 기저질환이 있는 국민께서는 ①수산물 익혀 먹기, ②조리 시 수돗물에 깨끗이 씻기, ③칼·도마 구분·소독 사용하기, ④상처 있으면 바다에 들어가지 않기 등 예방수칙을 철저히 준수 할 것을 당부하였다.
아울러, 9월말까지 지자체 등 유관기관(단체)과 함께 지속적인 지도·점검 및 사전 예방관리를 위한 교육·홍보를 강화할 계획이다.
엄지연